Енчиладас със телешко и зеленчуци

Телешко бон филе, червен боб, царевица, зеленчуков микс, доматена паста, лук и чесън; загърнати в две торили и запечени с кашкавал. Поднася се с два вида ориз, гуакамоле, салса и сметана.